Whisky whiskey Lagavulin 16 za 299,00 zł. 299zł 335zł -11% Darmowa dostawaDom Whisky. Lagavulin 16 letni, klasyka whisky z Islay w Domu Whisky za 299 zł. Dostawa, kurier gratis. Tomek_L. 15. Topinambur - uprawa. Topinambur ma niewielkie wymagania uprawowe. Plantacje warzywa są wieloletnie, choć zwykle pola zajmowane są przez 2–3 lata. Topinambur jest mrozoodporny i dość odporny na suszę. Wymagania ma podobne do ziemniaka – najlepiej rośnie na glebie żyznej, umiarkowanie wilgotnej, głębokiej i przewiewnej. Topinambur jest jednym z produktów szczególnie bogatych w inulinę. W 100 g bulwy znajduje się 16 g inuliny. Według ekspertów wystarczy już dawka 8 g na dzień, aby uzyskać działanie probiotyczne flory jelit. Topinambur zawiera także wiele rozmaitych witamin i minerałów, które przyczyniają się do utrzymania zdrowia człowieka. Topinambur (Helianthus tuberosus L.) to niegdyś bardzo popularna roślina jadalna, posiadająca wiele cennych właściwości . Obecnie niesłusznie zapomniana. Nazywany jest po prostu bulwą, słonecznikiem bulwiastym, słonecznikiem pastewnym czy polskim żeńszeniem. Planując zasiewy, warto wziąć to warzywo pod uwagę. Uprawa topinamburu staje się coraz bardziej popularna. Topinambur, a właściwie słonecznik bulwiasty, wywodzi się z Ameryki Północnej. Dziś jednak topinambur uprawia się także na innych kontynentach. Uprawa topinamburu możliwa jest również w Polsce. A chętnych do uprawy topinamburu nie brakuje. Uprawa topinamburu – opłacalność Vay Nhanh Fast Money. Ważny do: 2021-11-13 PRZEJDŹ DO OFERTY TWÓJ KOD TO KR17 10$ zniżki przy zakupach za 100$ na AliExpress! Ważny do: 2021-11-14 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY Urządź kuchnię już od 100 zł miesięcznie. Sprawdź AGD do zabudowy i bądź gotowy na remont kuchni Ważny do: 2022-07-16 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY Stylowe torby wykonane z cordury: materiału, z którego mocy i wytrzymałości korzysta wojsko! Zobacz najnowszą kolekcje! Ważny do: 2022-01-31 PRZEJDŹ DO OFERTY KOD NIE JEST POTRZEBNY Wysyłka od 5 zł w ENC SPORT! fot. Adobe Stock Topinambur w smaku podobny jest do połączenia ziemniaków z orzechami. Ma mnóstwo cennych wartości odżywczych, dlatego warto włączyć go do swojego menu. Topinambur pomaga przy zaparciach, działa osłonowo na wątrobę i drogi moczowe. Spis treści: Przepisy na topinambur Topinambur - co to jest? Jak jeść topinambur? Topinambur - właściwości Uprawa topinamburu Topinambur - przepisy Przepisów na topinambur jest mnóstwo, a jego przygotowanie wcale nie jest trudne – najczęściej podaje się go gotowanego w osolonej wodzie, na parze lub upieczonego. Niestety bardzo łatwo jest topinambur rozgotować, jeśli za długo będzie w wodzie, zmieni się w papkę. Gotuj go do miękkości, ale nie dłużej niż 20 minut. Po ugotowaniu, bulwy zanurz na chwilę w chłodnej wodzie z dodatkiem soku z cytryny. Ten trik zapobiega ich ciemnieniu. Bulwy można też faszerować, dusić lub zrobić z nich zdrowe frytki. Topinambur pokrojony w cienkie plasterki, możesz jadać także na surowo. Z topinamburu przygotowuje się mąką i kawę rozpuszczalną. Warzywo to można suszyć i jeść jako zdrową przekąskę, a także kisić z dodatkiem kopru. Kiszony topinambur w smaku przypomina twardego ogórka kiszonego. Przepis na puree z topinamburu Składniki: 500 g topinamburu, 100 g miękkiego masła, 1 gałązka tymianku, 100 ml śmietanki 30%, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Topinambur umyj, obierz i pokrój na grube plastry. Włóż do wody z dodatkiem soku z cytryny. W garnku zagotuj wodę z masłem i przyprawami. Włóż topinambur i gotuj do miękkości. Odcedź topinambur, przełóż do wyższego naczynia. Blenduj dodając powoli śmietankę, na gładkie puree. Pod koniec miksowania puree z topinamburu dopraw solą i pieprzem. fot. Adobe Stock Przepis na zupę krem z topinamburu Składniki: 200 g topinamburu, 100 g kalafiora, 100 g ugotowanej ciecierzycy, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 0,5 l bulionu, 2 łyżki oliwy, suszony rozmaryn i sól do smaku. Sposób przygotowania: Cebulę pokrój i zeszklij na oliwie, pod koniec smażenia dodaj pokrojony w plasterki ząbek czosnku. Topinambur obierz i pokrój w cienkie plastry, dodaj do cebuli, podsmaż. Dodaj podzielony na różyczki kalafior i ciecierzycę, podsmaż. Zalej warzywa bulionem, dodaj rozmaryn i ugotuj do miękkości. Zblenduj na gładki krem. fot. Adobe Stock Topinambur - co to jest? Topinambur, a właściwie słonecznik bulwiasty, to roślina z Ameryki Północnej. Jednak jej popularność rozprzestrzeniła się już na cały świat. Topinambur był znany Indianom, zanim przybył do nich Krzysztof Kolumb. Topinambur to jedna z niewielu roślin, która w całości nadaje się do spożycia. Bulwami mogą żywić się zarówno ludzie, jak i zwierzęta, natomiast łodygi i liście chętnie zjadane są przez zwierzęta. Co więcej, kwiaty topinamburu, przypominające malutkie kwiaty słonecznika, ładnie wyglądają jako ozdoba w wazonie. Bulwy mają kształt pokręconych i pofałdowanych ziemniaków o różnych kolorach – od białych po różowe. Jak jeść topinambur? Przed pierwszą degustacją topinamburu, przygotuj się na oryginalny smak. To warzywo z rodzaju „kochasz albo nienawidzisz”. Jego posmak jednym nie będzie odpowiadał wcale, natomiast dla innych stanie się najlepszym na świecie. Topinambur jest w smaku podobny do połączenia ziemniaków z orzechami, a według niektórych przypomina słonecznik. To jedyne, co można o nim obiektywnie powiedzieć – resztę musisz sprawdzić sama. Nie można mu jednak odmówić tego, że jest bardzo wartościowy odżywczo i dlatego warto się do niego przekonać. Cena topinamburu nie przeraża. Za kilogram warzywa zapłacisz około 10 zł. fot. Adobe Stock Jakie właściwości ma topinambur? Topinambur wspiera funkcjonowanie jelit. Dzieje się tak dzięki zawartości inuliny, związku z grupy błonnika pokarmowego. Inulina wspiera rozwój pozytywnej mikroflory w jelicie grubym. To związek, który ogranicza wchłanianie cholesterolu, dlatego topinambur zaleca się jako element profilaktyki chorób serca. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z topinamburem, nie jedz go za dużo naraz. Inulina w dużej ilości może wywołać ból brzucha i biegunki. Twój organizm z czasem zaadaptuje się do jej działania i przestaniesz zauważać nieprzyjemne objawy. Jest to roślina bogata w witaminę B1, która sprzyja utrzymaniu zdrowia psychicznego i dobrego nastroju oraz w potas, stabilizujący ciśnienie krwi. Bulwy topinamburu są także dobrym źródłem żelaza. Topinambur: pomaga przy zaparciach, działa osłonowo na wątrobę, chroni drogi moczowe. 100 g topinamburu dostarcza 73 kalorii (kcal). Najwięcej związków odżywczych przydatnych organizmowi, znajduje się tuż pod skórką. Z tego powodu najlepiej bulw nie obierać, a jedynie ograniczyć się do ich wyszorowania przed przygotowaniem. Uprawa topinamburu Uprawa jest bardzo prosta, ogranicza się do zasadzenia bulw w ziemi i regularnego podlewania. Nie ma potrzeby stosowania specjalnych nawozów. Topinambur to roślina bardzo odporna nawet na duże mrozy. Ma on tendencję do rozprzestrzeniania się po ogrodzie w roku następnym. Jeśli chcesz uniknąć tego zjawiska pamiętaj, by wykopać go co do jednej bulwy. Nawet pozostawione w ziemi cząstki oderwane od bulwy mogą spowodować, że prócz nowo posianych roślin, ponownie pojawi się topinambur. Warzywo to nie nadaje się do uprawy w donicach na parapecie. Artykuł powstał na podstawie tekstu Anny Feligi. Pierwotnie został pierwotnie opublikowany Zobacz więcej porad i przepisów: Jak używać imbiru w kuchni? To nie takie trudneKoktajle z kurkumą, które wspomagają odpornośćKalafior romanesco: pięknie wygląda i świetnie smakuje Topinambur (inaczej słonecznik bulwiasty, łac. Helianthus tuberosus L.) to warzywo należące do rodziny astrowatych (Asteraceae), które pochodzi z Ameryki Północnej. Do Europy została sprowadzona przez Krzysztofa Kolumba. Surowcem stosowanym w kuchni jest bulwa topinamburu. W pigułce Topinambur to warzywo, którego jadalną częścią jest bulwa, wyglądem przypominająca korzeń imbiru lub kurkumy Topinambur nie dostarcza wielu kalorii (73 kcal/100 g) i posiada niski indeks glikemiczny (IG = 32) Topinambur jest źródłem inuliny - naturalnego składnika o działaniu prebiotycznym Za sprawą obecnej inuliny i wysokich ilości potasu, topinambur może być pomocny w obniżaniu ciśnienia krwi, redukowaniu poziomu "złego" choelsterolu LDL i stężenia cukru we krwi Inulina zawarta w topinamburze może ułatwiać wchłanianie niektórych składników mineralnych (głównie wapnia, magnezu, cynku i miedzi) Topinambur wydaje się być pomocnym produktem w łagodzeniu zaparć Topinambur jest bezpieczny dla zdrowia, w tym dla kobiet ciężarnych i karmiących piersią, ale w wysokich ilościach (powyżej 100 g) może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe ( bóle brzucha, biegunkę) Topinambur nadaje się do spożywania na surowo, jak i w formie gotowanej, pieczonej, smażonej. Może zastępować np. ziemniaki lub stanowić dodatek np. do sałatek Kalorie i Indeks glikemiczny Topinambur jest niskokaloryczny i ma niski IG Topinambur jest warzywem dostarczającym niewielkich ilości kalorii. Jego wartość energetyczna wynosi tylko ok. 73 kcal/100 g. Dodatkowo zaletą topinamburu jest to, że charakteryzuje się on niskim indeksem glikemicznym (IG = 32). Z tego względu jest odpowiednim produktem dla osób cierpiących na zaburzenia gospodarki węglowodanowej, w tym na cukrzycę, a także dla osób z nadwagą i otyłoscią. Trzeba jednak pamiętać, że podany IG dotyczy topinamburu świeżego. Jeżeli poddamy go obróbce termicznej (np. gotowaniu lub pieczeniu), to jegto wartość IG wzrośnie. Wartości odżywcze Najważniejszym składnikiem topinamburu jest inulina Właściwości zdrowotne topinamburu wynikają przede wszystkim z obecności w jego składzie inuliny. Inulina to związek z grupy polisacharydów (węglowodanów), zaliczany do fruktooligosacharydów. W 100 g bulw topinamburu znajduje się ok. 16-20 g inuliny. Inulina występuje również w innych rośliach. Źródłem inuliny są również: Korzeń cykorii (35,7-47,6 g/100 g) Korzeń mniszka (12-15 g/100 g) Korzeń omanu Czosnek (9-16 g/100 g) Pszenica (1-4 g/100 g) Cebula (1,1-7,5 g/100 g) Por (3-10 g/100 g) Szparagi (2-3 g/100 g) Jęczmień (0,5-1,5 g/100 g) Banan (0,3-0,7 g/100 g) Topinambur zawiera stosunkowo dużo potasu i żelaza W bulwie topinamburu stwierdzono dosyć wysokie ilości: Potasu - 429 mg/100 g Żelaza - 3,4 mg/100 g Zakładając, że w jednej potrawie można spożyć przeciętnie ok. 100-150 mg topinamburu, to należy uznać, że topinambur jest źródłem potasu i żelaza. Wielokrotnie można spotkać się z informacjami, że topinambur to bogate źródło jeszcze wielu innych składników odżywczych, takich jak witaminy i składniki mineralne. Jednakże nie jest to prawdą. Zgadza się, że w jego składzie występuje wiele różnych związków, ale ich zawartość jest bardzo niewielka i praktycznie nieistotna dla naszego zdrowia. W przeliczeniu na 100 g, zawartość pozostałych składników mineralnych kształtuje się następująco: Wapń - 14 mg Magnez - 17 mg Fosfor - 78 mg Sód - 4 mg Cynk - 0,12 mg Miedź - 0,14 mg Mangan - 0,06 mg Selen - 0,7 µg W korzeniu topinamburu znajduje się również niewiele witamin: Witamina C - 4 mg Tiamina - 0,2 mg Ryboflawina - 0,06 mg Niacyna - 1,3 mg Kwas pantotenowy - 0,4 mg Witamina B6 - 0,08 mg Foliany - 13 µg Witamina E - 0,19 mg Topinambur nie zawiera praktycznie w ogóle witaminy K i witaminy A, a także witaminy B12 i witaminy D. Właściwości Topinambur może obniżać ciśnienie krwi Co prawda nie przeprowadzono żadnych istotnych badań nad wpływem topinamburu na ciśnienie tętnicze krwi, to jednak na podstawie składu chemicznego można przypuszczać, że warzywo to będzie korzystnie wpływać na ciśnienie krwi. Topinambur jest dobrym źródłem potasu, który jest jednym z najbardziej istotnych składników biorących udział w obniżaniu ciśnienia krwi. W 100 g bulw znajduje się go aż 429 mg. Spożywanie topinamburu może przyczyniać się do obniżenia cholesterolu Jak wskazuje analiza wielu badań naukowych opublikowana na łamach czasopisma European Journal of Clinical Nutrition, inulina może przyczyniać się do obniżenia stężenia "złego" cholesterolu LDL. Stąd z dużym prawdopodobieństwem można stwierdzić, że spożywanie topinamburu będącego bardzo dobrym źródłem inuliny może wpływać na redukcję poziomu cholesterolu LDL. Trzeba jednak podkreślić, że nie wykazano, aby inulina miała istotny wpływ na poziom cholesterolu całkowitego, "dobry" cholesterolu HDL i triglicerydów. Należy również dodać, że działanie obniżające poziom cholesterolu LDL stwierdzono przy spożyciu inuliny na poziomie 18 g/dzień. Jest to taka ilość, którą dostarczy ok. 100 g topinamburu (spożywanego codziennie). Topinambur może korzystnie wpływać na poziom glukozy Jak pokazały najnowsze wyniki badań, spożywanie inuliny wiąże się z obniżeniem stężenia glukozy we krwi na czczo. Efekt ten odnotowano przy poziomie 7,4-11 g inuliny na dzień (odpowiednik 30-50 g bulwy topinamburu). Zaobserwowano również, że inulina w ilości 10,6-21 g/dzień (odpowiednik ok. 60-120 g topinamburu) może obniżać poziom insuliny we krwi. Dane te oznaczają, że spożywanie topinamburu prawdopodobnie przyczyni się do poprawy gospodarki węglowodanowej. Jego dodatkowym atutem jest fakt, że posiada on (w formie surowej) niski indeks glikemiczny (IG = 32). Inulina zwiększa wchłanianie składników mineralnych Aktualny stan wiedzy wskazuje, że spożywanie inuliny może przyczyniać się do wzrostu wchłaniania niektórych składników mineralnych, głównie: Wapnia Magnezu Cynku Miedzi Dlatego też sięgając regularnie po topinambur bogaty w inulinę możemy zwiększyć szansę na wzrost wchłaniania niektórych składników odżywczych, a tym samym wyższy poziom tych związków w organizmie człowieka. Inulina obecna w topinamburze ma działanie prebiotyczne Dotychczas przeprowadzone badania naukowe pokazują, że inulina jest prebiotykiem. Wielokrotnie udowodniono, że jej spożycie wiąże się ze wzrostem korzystnej dla zdrowia flory bakteryjnej jelit, w tym bakterii z rodzaju Lactobacillus i Bifidobacterium. Można zatem wnioskować, że topinambur zawierający wysokie ilości inuliny będzie pozytywnie wpływał na skład bakterii zamieszkujących nasze jelita. Zgodnie z danymi literaturowymi, inulina może wykazywać działanie prebiotyczne w nawet stosunkowo niewielkiej dawce wynoszącej ok. 1,5 g. Topinambur jest dobry na zaparcia Za sprawą obecnej inuliny, w słonecznik bulwiasty może być przydatnym produktem w zmniejszaniu zaparć. Naukowcy wykazali, że inulina może poprawiać wypróżnienia i powodować zmiękczenie stolca. Przeciwwskazania Topinambur jest bezpieczny dla zdrowia Topinambur, jak również zawarta w nim inulina nie wpływają negatywnie na zdrowie. Nie określono scisłych przeciwwskazań co do spożywania topinamburu. Jednakże ze względu na to, że inulina nie jest trawiona w naszym przewodzie pokarmowym i ulega w niej fermentacji, w wysokich ilościach może powodować łagodne skutki uboczne. Wśród działań niepożądanych spożywania dużych ilości topinamburu (ze względu na obecność inuliny) można wymienić przede wszystkim dolegliwości żołądkowo-jelitowe: bóle brzucha, wzdęcia, biegunkę, zaparcia. Ryzyko wystąpienia skutków ubocznych może wystąpić w przypadku spożywania 20 g inuliny lub więcej, co odpowiada ok. 100 g topinamburu. Przyjmuje się, że inulina w ilości do 20 g dziennie nie powinna wywoływać dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Topinambur w ciąży Dotychczas nie stwierdzono żadnych przeciwwskazań co do spożywania topinamburu przez kobiety ciężarne i karmiące piersią. Jak przechowywać Topinambur ? Topinambur najlepiej przechowywać w stosunkowo niskiej temperaturze Idealnym rozwiązaniem będzie przechowywanie w lodówce. Przed włożeniem do lodówki topinambur najlepiej owinąć w ręcznik papierowy, a następnie zamknąć w woreczku plastikowym (np. woreczku strunowym), aby zapobiec pochłanianiu wilgoci. Jak i gdzie kupować Topinambur? Topinambur można kupić w sklepach stacjonarnych (zwykle są to sklepy wielkopowierzchniowe) lub w sklepach internetowych. Cena świeżego topinamburu kształtuje się na poziomie 13-18 zł za kilogram. Topinambur można kupić w kilku różnych postaciach: Świeży korzeń (bulwa) Suszony (w kawałkach) Sok świeży Suszony sok (w proszku) Mąka Kiszony Suplement diety (w kapsułkach) Suplementy diety z topinamburem Wybierając suplement diety z topinamburem w kapsułkach należy zwrócić uwagę, aby posiadał on podaną zawartość inuliny (i aby była ona jak najwyższa, na poziomie ok. 90%). Jak wiadomo, inulina jest najważniejszym składnikiem topinambura wpływającym na jego właściwości prozdrowotne. Jak jeść Topinambur? Topinambur charakteryzuje się delikatnie słodkim i orzechowym smakiem, porównywanym do karczocha lub orzechów brazylijskich. Bulwę topinamburu można wykorzystywać w kuchni na wiele różnych sposobów Topinambur może z powodzeniem zastępować produkty skrobiowe, takie jak ziemniaki, bataty, kasza, ryż. Topinambur można jeść zarówno na surowo, jak również poddawać go obróbce termicznej - gotowaniu w wodzie, gotowaniu na parze, pieczeniu i smażeniu. Warzywo to najlepiej gotować i piec w skórce, a dopiero po tym procesie je obrać. Topinambur nadaje się również do kiszenia. Ze świeżego topinamburu można przygotować wiele różnych potraw, np.: Sałatki Zupę - krem Chipsy Pastę Puree Placki Frytki Przykładowe, smaczne przepisy z wykorzystaniem topinamburu znajdują się TUTAJ. 10 lutego 2017 Topinambur – wyjątkowy słonecznik bulwiasty Nazwa topinambur wielu osobom pewnie nic nie mówi – brzmi zresztą tajemniczo i egzotycznie. W rzeczywistości jednak roślina o tej nazwie pochodzi z Ameryki Północnej, a do Europy została przywieziona w okresie wielkich odkryć geograficznych. Inna jej nazwa to słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski oraz ziemna gruszka. Roślina ta – blisko spokrewniona z popularnym u nas słonecznikiem – znana jest ze swoich zdrowotnych właściwości. Pewnie dlatego interesuje się nią coraz więcej osób! Co warto o niej wiedzieć? Topinambur – uprawa Choć niektórym wyda się to dziwne, topinambur może być uprawiany także u nas, w Polsce – nie ma zatem żadnych przeszkód, by zająć się jego uprawą samodzielnie i tym samym móc cieszyć się świeżym topinamburem. W dodatku jest to gatunek łatwy w uprawie, mrozoodporny, który warto uprawiać przy murach czy podpórkach, bo może owego podparcia wymagać. Prócz tego jednak lubi żyzne, przepuszczalne gleby i słoneczne stanowiska. Siejmy go wiosną lub jesienią. Nie tylko będzie smakowitym przysmakiem w naszej kuchni, ale również ozdobą naszego ogrodu – wygląda bowiem jak słonecznik i często jest uprawiany jako roślina dekoracyjna. Topinambur – właściwości i działanie Właściwości zdrowotne topinamburu są naprawdę liczne! Roślina ta między innymi: 1. Obniża poziom glukozy – tym samym jest idealna zarówno dla diabetyków, jak i dla osób, które boją się zachorowania na cukrzycę. Sekretem tak pozytywnego wpływu na organizm człowieka jest zawarta w topinamburze inulina. 2. Obniża poziom złego cholesterolu – roślina ta zarówno obniża poziom złego cholesterolu, jak i nadciśnienie tętnicze. W ten sposób zapobiega wystąpieniu wielu chorób, między innymi miażdżycy oraz schorzeń sercowych. 3. Działa jak detoks – roślina ta pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji, przyspieszając ich usuwanie. W podobny sposób działa z alkoholem! 4. Pomaga schudnąć – głównie za sprawą dużej zawartości błonnika, topinambur jest idealnym składnikiem diet odchudzających. Błonnik pęcznieje w żołądku, zapewniając uczucie sytości na długo – dzięki temu jemy mniej i rzadziej. 5. Działa przeciwnowotworowo – badania prowadzone nad topinamburem potwierdziły, że seskwiterpeny laktonowe i białka wyizolowane z bulw topinamburu posiadają działanie antyrakowe. Zwłaszcza oddziałują na raka sutka. 6. Nadaje się dla chorych na fenyloketonurię – osoby chore na to schorzenie posiadają wrodzoną chorobę metaboliczną, która polega na nieprawidłowej przemianie fenyloalaniny. Z tego powodu nie wszystko mogą jeść – ale topinambur nie zawiera ani fenyloalaniny, ani też tyrozyny w składzie aminokwasowym białka. ​7. Zapobiega chorobom jelit – udowodniono, że topinambur przyczynia się do usunięcia wielu bakterii, które wywołują poważne choroby. Z tego względu zapobiega między innymi powstaniu polipów i owrzodzeń, które prowadzą do stanów zapalnych, a nawet do zmian nowotworowych. 8. Pomaga się skoncentrować i odstresować – topinambur wspomaga pracę układu nerwowego, ponieważ zawiera magnez i witaminy z grupy B. 9. Sok z topinamburu leczy wiele chorób – by poradzić sobie z zapaleniem spojówek, hemoroidami, owrzodzeniami, oparzeniami czy łuszczycą, warto zastosować sok z topinamburu. Leczy on wiele chorób! Topinambur – cena Topinambur jest coraz chętniej kupowaną rośliną – wiele osób nie wie jednak, gdzie może go zakupić! Nie jest to wcale trudne – można go znaleźć zarówno na straganach, jak i w sklepach stacjonarnych czy internetowych. Cena jest jednak bardzo zróżnicowana – od około 3 złotych za kilogram do nawet 25 złotych za kilogram. Warto zatem nieco się rozejrzeć, by nie przepłacić. Na ryneczkach bulwy topinamburu na pewno będą nieco tańsze niż w dużych delikatesach - warto więc rozejrzeć się u lokalnych dostawców. Topinambur – przepisy Skoro już uda się kupić topinambur, wiele osób nie wie co z nim zrobić. Jak przygotować coś pysznego? To również jest proste! Bulwy topinamburu posiadają bowiem bardzo pyszny, orzechowy smak i są bardzo soczyste. Można je więc gotować, blanszować, smażyć, piec, ale również spożywać na surowo. Także zamarynowane czy kiszone bulwy stanowią prawdziwy rarytas – warto więc wypróbować je w takiej formie. Nadają się jako dodatek do sałatek czy obiadów, ale również można z nich gotować pyszne zupy. We Francji oraz we Włoszech przygotowuje się z nich też frytki oraz chipsy. Chipsy z topinamburu – świetne dla alergików i nie tylko! Zapewne wielu z Was zaciekawiła ta propozycja – podajemy więc sposób na przygotowanie chipsów z topinamburu. Nadają się do jedzenia dla wszystkich – z pewnością przypadną do gustu tak starszym, jak i młodszym. Mogą je spożywać również alergicy. Bulwy wystarczy kupić, wyszorować, obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Następnie smarujemy je olejem (najlepiej z pestek winogron) i oprószamy dodatkowo ziołami – na przykład ostrą papryką, tymiankiem czy pieprzem. Możemy użyć zresztą wszelkich ziół, jakie lubimy. Mieszamy je w ziołach, a następnie wykładamy na blaszkę, na której należy ułożyć papier do pieczenia. Później już tylko pieczemy je w piekarniku nastawionym na 170 stopni Celsjusza, przez około 10-15 minut (z termoobiegiem). Można je podawać tak na ciepło, jak i na zimno – jak nam bardziej pasuje! Trzeba jedynie uważać, żeby ich nie przypalić, bo niestety są na to podatne. Najlepiej po prostu sprawdzać od czasu do czasu, czy już są gotowe i wyjąć w odpowiednim momencie. Grubsze frytki pieczemy dłużej. Smacznego! Opis Topinambur - suplement diety w formie płynnej, wyprodukowany z soku 100% z bulw topinamburu z dodatkiem naturalnej witaminy C pochodzącej z ekstraktu z owoców camu camu. Pasteryzowany. Składniki Sok z bulw topinamburu (Helianthus tuberosus) 99,5% - wyprodukowany z zagęszczonego soku z bulw topinamburu, standaryzowany ekstrakt z owoców camu camu (Myrciaria dubia) 0,3%, w tym naturalna witamina C, regulator kwasowości - kwas cytrynowy. Bez dodatku cukru - zawiera naturalnie występujące cukry. Zalecana dzienna porcja w 50 ml standaryzowany ekstrakt z owoców camu camu, w tym - witamina C 150 mg 15 mg (18% RWS*) * RWS - Referencyjna Wartość Spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal) Masa netto 500 ml Zalecane dzienne spożycie 2 razy dziennie po 25 ml pół godziny przed posiłkiem. Przed użyciem wstrząsnąć. Ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa Przeciwwskazania: Nadwrażliwość na którykolwiek ze składników suplementu diety. Osad pochodzenia naturalnego. Kobiety w ciąży oraz w okresie karmienia piersią powinny skonsultować się z lekarzem. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Spożyć do 21 dni od otwarcia. Nie należy przekraczać zalecanej dziennej porcji. Dla utrzymania prawidłowego stanu zdrowia należy stosować zróżnicowaną dietę i prowadzić zdrowy tryb życia. Suplement diety nie może być stosowany jak substytut (zamiennik) zróżnicowanej diety. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić od światła i wilgoci. Przechowywać w sposób niedostępny dla małych dzieci.

topinambur gdzie kupić lidl